कॉर्टन स्टील बारबेक्यू ग्रिल ग्रेट्स को जंग लगने से कैसे रोकें?

A कॉर्टन स्टील बारबेक्यू ग्रिलयह अपने मजबूत, मौसम प्रतिरोधी शरीर के लिए मनाया जाता है जो एक सुंदर, सुरक्षात्मक आवरण विकसित करता है। हालाँकि, एक सामान्य प्रश्न जो हम सुनते हैं वह खाना पकाने की झंझरी के बारे में है। ग्रिल बॉडी के विपरीत, ग्रेट्स को प्राचीन स्थिति में रहने के लिए एक अलग तरह की देखभाल की आवश्यकता होती है। अच्छी खबर यह है कि लगातार और आसान दिनचर्या से आपके ग्रिल ग्रेट्स पर जंग रोकना आसान है।

 

सामग्री चयन: जंग प्रतिरोधी ग्रिल ग्रेट्स का चयन करें

 

आपकी ग्रिल ग्रेट की जंग के प्रति संवेदनशीलता उस सामग्री से काफी प्रभावित होती है जिससे वह बनी है। आइए सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सामग्रियों की जांच करें और वे जंग के प्रति कितनी प्रतिरोधी हैं:

1. ढलवां लोहे की जाली

• पेशेवर: भोजन जितनी देर तक रखा रहता है, उसे गर्म और स्वादिष्ट बनाए रखता है।
• विपक्ष: अगर ठीक से न पकाया जाए तो जंग लगना आसान है।

जंग की रोकथाम: एक सुरक्षात्मक परत प्रदान करने के लिए, कच्चे लोहे की जाली पर नियमित रूप से तेल लगाना चाहिए। उपचार के अभाव में इनमें तेजी से जंग लग जाता है।

2. स्टेनलेस स्टील ग्रेट्स

• पेशेवर: स्वाभाविक रूप से जंग प्रतिरोधी, साफ करने में आसान।
• विपक्ष: समय के साथ कभी भी स्टिक फ़िनिश गायब नहीं हो सकती।

जंग प्रतिरोध: सतह को चिकना बनाए रखने और नमी के निर्माण से बचाने के लिए स्टेनलेस स्टील ग्रिल को नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए।

3. चीनी मिट्टी के बरतन -लेपित ग्रिल्स

• पेशेवर: जंग को रोकने के लिए चीनी मिट्टी के बरतन से लेपित।
• विपक्ष: यदि कोटिंग चिपक जाती है या दरार पड़ जाती है तो निचली धातु में जंग लग सकती है।

जंग की रोकथाम: तार वाले ब्रश या खुरदरे सफाई उपकरणों से दूर रहें जो चीनी मिट्टी के बरतन को खरोंच सकते हैं।

4. कोर्टेन स्टील ग्रेटिंग

• पेशेवर: मौसम प्रतिरोधी, संरक्षित और टिकाऊ।
• विपक्ष: सतह जंग के प्रति संवेदनशील है लेकिन गहरे जंग से सुरक्षित है।

जंग की रोकथाम: कॉर्टन स्टील ग्रेट्स न्यूनतम रखरखाव के साथ वर्षों तक चलते हैं, जो बाहरी रसोई के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

 

 

 

आपकी आवश्यक पोस्ट-कुक रूटीन

 

जंग को रोकने के लिए सबसे प्रभावी आदत खाना पकाने के तुरंत बाद तुरंत सफाई करना है। यह लागू होता है चाहे आपके पास मजबूत कॉर्टन स्टील चारकोल बीबीक्यू हो या पोर्टेबल कॉर्टन स्टील कैंपिंग बीबीक्यू।

• गर्म रहते हुए ब्रश करें:जैसे ही आप अपना भोजन हटा लें, जालियों को साफ़ करने के लिए एक कड़े पीतल के ब्रिसल वाले ग्रिल ब्रश का उपयोग करें। खाद्य कणों और तेलों को ठंडा और सख्त होने से पहले निकालना बहुत आसान होता है और उन्हें धातु के खिलाफ नमी को फँसने से रोकता है।
• तेल का पतला कोट लगाएं:एक बार जब जालियां साफ हो जाएं और थोड़ी ठंडी हो जाएं, लेकिन फिर भी गर्म हों, तो एक मुड़ा हुआ कागज़ का तौलिया लें, इसे उच्च {{0}धुआं - बिंदु खाना पकाने के तेल (जैसे कैनोला या वनस्पति तेल) में डुबोएं, और सावधानीपूर्वक इसे जालियों पर पोंछ लें। यह हल्की कोटिंग परिवेश की नमी के विरुद्ध बाधा के रूप में कार्य करती है।

भोजन के अवशेष, ग्रीस और नमी को हटाने के लिए उचित सफाई महत्वपूर्ण है, जो जंग के मुख्य कारण हैं।

 

जंग लगने के कारण एक सामग्री से दूसरी सामग्री में भिन्न होते हैं, लेकिन वे सभी पर्यावरणीय आर्द्रता, उपयोग की आदतों और सफाई और रखरखाव के तरीकों से निकटता से संबंधित हैं। सही सामग्री का चयन करना और सही उपयोग और रखरखाव के तरीकों को अपनाना आपके बारबेक्यू ग्रिल के जीवन को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है ताकि आप लंबे समय तक स्वादिष्ट बारबेक्यू अनुभव का आनंद ले सकें।

 

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